Findikli Makarna

Sevgili Elvan bu ayki etkinlik konusu olarak makarnayi secmis, ne de guzel etmis. Kimbilir ne guzel tarifler gorecegiz bu etkinlikte.
Annecigimin gonderdigi, kendisinin yaptigi eristeden iki oneri sunacagim sizlere. Ev yapimi eristeyi pesto sosuyla denedim bu kez, hem de findikli pesto sosu. Finduklu tariflere bir katkim daha olsun istedim. Hem ev yapimi makarnayi hem de pesto sosunu daha once yayinlamistim. Makarna tarifime buradan ve pestoya buradan ulasabilirsiniz.

Findikli ve Pesto Soslu Eriste

Haslamis oldugum makarnayi asla soguk suda yikamam ben, eger suyu cok azalmissa bir miktar soguk su ekleyip birkac dakika bekler, sonra suzerim. Derince bir kaseye bir miktar sizma koyup, makarnayi ilave eder, soyle bir karisirip, sosumu (bolca olacak tabii) eklerim. En sevdigim yemektir pestolu makarna, pestonun her cesiti hem de, cevizli, cam fistikli, domates kurulu..



Findikli Pesto Sosumun tarifini yeniden vereyim..

Malzemeler;
- 2 kap taze fesleğen
- 1/4 kap rendelenmiş parmesan peyniri ya da eski kaşar
- 2/3 kap zeytinyağı
- 3-4 yemek kaşığı findik
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

Yapılışı;

- Fesleğen, sarımsak, findik ve peyniri robotda çekin. Zeytinyağını ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza edin.



Cokelek ve Findikli Eriste

Diger makarna onerim ise, eristeye en cok yakistigini dusundugum cokelekle olacak. Bu kez de findik kullandim, cokelegin yaninda.
Cokelek ev yapimi, hem de ben yaptim. Tarifi pek yakinda, yedigim en guzel peynir diyebilirim bu tarif icin.
Cevizli ve findikli eriste en az pestolusu kadar sevdirdi kendisini, Ege'nin tabaginda verdi bu kez bana pozunu. Cunku ben pestoluyu tercih ederken oglum cokeleklisini sevdi...

Bol lezzetli ve saglikli gunler diliyorum.. Sevgiyle..