Boza
Cocuklugumdan beri cok severim bozayi. Kis aksamlari surekli alirdik, sokakda 'bozaaaaaaaaaa' diye bagaran amcadan. Bayagi bir ahbap olmustuk kendisiyle:) Buraya gelince icemedim tabii. Arkadasim Inci, tarifini bildigini soylemisti ama ben cok zor oldugunu dusunmus ve cok ilgilenmemistim. O nasilsa yapiyor ve bana biraz veriyordu. Bir de lezzet oradakilerle ayni olmayinca cok cazip gelmemisti bana. Ama gecenlerde Fethiye yapti bu harika icecegi ve bana da hatirlatmis oldu. Onun tarifi hic de zor gelmedi gozume. Arkadasima sordum gecen gun ve isyerinde bir bos vakitde yaptik hemen. Inci ayni zamanda benim is ortagim. Bos vakitlerimizde neler denemiyoruz ki. Bazi tarifler yakinda gelecek mesela:)) Bizim denedigimiz tarif Fethiye'nin yaptigiyla temelde ayni, belki ufak farklar var. Ama ben de bundan sonra s1k s1k yapacagimi biliyorum artik. Sadece 1 bardak bulgurla rahatlikla evde yapilabilir. Deneyin derim.... Malzemeler; - 1/2 kg bulgur - 5 - 5.5 lt su - 2- 2.5 su...