Hanifenin Tarifleri: Kirmizi Fasulye Corbasi

Pazar, Ocak 06, 2008

Kirmizi Fasulye Corbasi



Chili sever misiniz? Ben cok severim.
Ilk kez yillar once Turkiye'de yemistim Chili'yi. Wendy's adli fast food restorantinda firinlanmis patetes ustunde satiyorlardi. Deneyenleriniz var mi bilmem ama uzun sure favori yemegim olmustu. Hatta corbayi yaptiktan snra aklima dustu yine Chili. Su aralar yine yapmali.

Bu corba da chili tadinda. Ama ozellikle sebze sevenler icin, cunku icinde et yok. Tarifi Vegetarian Times adli derginin eski sayilarindan birinde buldum.

Malzemeler;

- 300 gr haslanmis kirmizi fasulye*
- 1 adet orta boy sogan, ince kiyilmis
- 1 adet havuc, minik minik dogranmis
- 1 kereviz sapi
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 1,5 kap kadar sebze suyu ya da su
- 1/2 tatli kasigi kimyon
- 2 adet taze sogan
- tuz ve karabiber

* Fasulyeyi konserve almamanizi oneririm. Kesinlikle lezzet farkediyor. Bir gece onceden islatip, ertesi gun haslayabilirsiniz.

-Sogan, havuc ve kerevizi zeytinyaginda yumusuyana dek, 5 dk kadar kavurun. Tuzunu, biberini ve kimyonu ekleyin.
Suyu ekleyin. Kaynamaya baslayinca fasulyeleri ekleyin. Sebzeler iyice yumusayana dek pisirin. (Su miktarini yaklasik verdim, eger az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Corbanin yarisini mikserden gecirip, kalan corbaya ekleyin.
Uzerine ince kiyilmis taze sogan serpip sicak servis yapin..

Afiyetle, saglikla..

Etiketler:

At 4:35 ÖÖ, Ocak 07, 2008, Blogger Aynur said...

DAVETIYE

Merhaba arkadaslar bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar. Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

 
At 4:58 ÖÖ, Ocak 07, 2008, Blogger Yaren said...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

 
At 5:08 ÖÖ, Ocak 07, 2008, Blogger Yaren said...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

 
At 7:13 ÖÖ, Ocak 07, 2008, Blogger bocuruk said...

Ne kadar değişik bir çorba. Hanife'ciğim bayılıyorum senin tariflerine:) Ellerine sağlık.
Sevgilerimle...

 
At 7:12 ÖS, Ocak 07, 2008, Blogger Hanife said...

Tesekkuler Yaren ve Aynur

Elvan'cigim,
Tesekkurler. Irem kuzusu yaparsan sevecektir bu corbayi:)Ege cok sevdi. Denersen kolay gelsin simdiden..

 
At 8:33 ÖÖ, Ocak 09, 2008, Blogger Damak Tadı said...

Hanife'ciğim,
Çorban eminim çok nefis olmuştur..Ben fasulye ve türevlerini asla yiyemediğimden tadını bile bilemiyorum..
Salatalarda kırmızı kırmızı çok şık görünüyorlar ayrıca bu fasulyeler değilmi canım?
Ellerine sağlık Hanife'ciğim..

Sevgilerle canım..

 
At 6:55 ÖS, Ocak 09, 2008, Blogger Hanife said...

Kirmizi fasulyenin tadi cok guzel gercekten Gul'cugum. Sevmedigin icin mi yiyemiyorsun? Umarim tum tahillar icin gecerli degildir..
Tesekkurler arkadasim..

 
At 12:53 ÖÖ, Ocak 10, 2008, Anonymous Adsız said...

merhabalar hanifeciğim ben fahriye yılbaşı için sana msj atamadımm tatildeydik ancak şimdi yazabiliyorum yeni yılda ve daha nice yeni yıllarda ailecek mutlu sağlıklı yıllara girmeniz ümidiyle bu arada ege'yi büyütmüşsün maşallah bu arada bu chili nedir?bari tariini de verde meraktan kurtulalım :)sevgiyle hep mutlu kal bol tarifleri günler ege'yi yerime öp

 
At 8:38 ÖS, Ocak 11, 2008, Blogger Hanife said...

Tesekkur ederim Fahriye'cigim. Ben de sana ve ailene saglikli ve mutlu bir yeni yil diliyorum..
Chili'yi yarin pisirip tarifini verecegim, hazir aklima gelmisken ve sen de istemisken:) Fasulyeleri az once islattim hatta..

 
At 2:48 ÖÖ, Ocak 13, 2008, Blogger Oya Kayacan said...

Hanife'ciğim, koyu gri bir kış gününe erteledim çorbanı. Biz kaç gündür sahilde balık keyfi yapıyoruz çünkü, havalara maşallah tam İstanbul havası; hani derler ya karı gibi diye! Chili tarifi de senden olursa iyi olacak. Beklemedeyim... Cancan'ım seni sevgiyle mırmırlayıp ellerini yalıyor. Ben de yanaklarından öperim.

Bir naçizane eleştiri Aynur ve Yaren'in 'blogcu kahvesi' davetiyesi için. Davetiyede, içindeki kelime sayısı kadar yanlış yapılmış neredeyse. Sevgili yurt dışında yaşayan kardeşlerimizin dilimize biraz özen göstermeleri, (özellikle de yurt dışında yaşadıkları için...) mümkün mü acaba? Bayan (!) demek dersen, nereden çıktığını bile anlayamadık gitti!!! Ne bayanı? Bay ve bayan Türkçemizde azınlık isimleri kibarca çağırmak, yazmak gibi kullanımlarda yerleşiktir. Bay ve Bayan Fernando Levi (kafadan atma bir isim) gibi mesela.

Sevgiyle...

 
At 6:47 ÖS, Ocak 13, 2008, Blogger Hanife said...

Oya'cigim,
Corbayi denersen sevecegini dusunuyorum. Tam bir kis corbasi, mis gibi..
Ben de o guzel Cancan'i operim, mincik mincik severim:)

 
At 5:36 ÖÖ, Mart 14, 2008, Anonymous sezerce-seyler said...

tiramisu cok güzel gözüküyor ilk firsatta bende deneyecegim. arasira banada beklerim.
Mainburg tan selamlar.

 
At 12:12 ÖS, Mart 15, 2008, Blogger Hanife said...

Tesekkurler Sezer,
Sayfan acilmiyor ama..

 

<< Home