Pide

Arayi fazla acmadan sozumu yerine getireyim. Yoksa yine hafta sonu bitecek ve ben hafta ici bilgisayar basina oturmak icin zor zaman bulacagim..

Daha once bahsettigim okul islemleri uzunca bir sure kafami mesgul etti ve Mayis ortasi gibi yarim gun olarak okula baslayacagim simdilik. Gelecek donemde tam gun devam edecegim buyuk olasilikla..

Bir de uzun suredir yapmayi istedigim Pilates kursuna basladim bir arkadasimla. Ertesi iki gun falan biraz dokulduk ama azimliyiz, hele de fistik gibi ogretmeni gorunce hevesimiz daha da artti:)

Son donem haberlerinden sonra tarifimize gecelim degil mi? Mis kokulu, kahvalti icin hazirlayabileceginiz pide tarifi..
Buyrun efendim....

Turk Ekmegi*

*Gecenlerde aldigim "Pastries and breads" adli kitapda Turk ekmegi
adiyla geciyor bu tarif.

Gectigimiz pazar kahvaltiya yaptim ve tereyagi ve beyaz peynirle mis gibi yedik. Yerken de yaninda tulum peyniri olacakti ki diyerek ic gecirdik tabi.
Bulabilenler benim icin tulum peyniriyle yesinler:)

Malzemeler;

- 1 yemek kasigi kuru maya
- 1/2 tatli kasigi seker
- 4 kap un
- 1/3 kap zeytinyagi
- 1 yumurta, 2 yemek kasigi suyla hafifce cirpilmis
- 1,5 kap ilik su
- corek otu ya da susam

Yapilisi;

- Seker, maya ve 1/2 kap ilik suyu kucuk bir kasede karistirin. Bir yemek kasigi kadar unu ekleyip, 10 dk kadar kabarmasi icin bekleyin.
- Kalan unu, tuzu derince kabin icinde karistirin ve ortasini havuz gibi acin. Mayali suyu, zeytinyagini ve 1 kap ilik suyu ekleyin. Hamuru yogurun.
- Hafifce yagladiginiz bir kabin icinde an az 1 saat ya da hamur iki kati olana dek mayalayin.
- Firininizi 220 C ye ayarlayin.
- Hamuru 3 esit parcaya bolun, 2-3 dakika kadar yogurup bir 10 dakika daha bekletin.
- Unlanmis tezgahta hamuru acin ve bu sekilde mayalanmasi icin 20 dakika bekletin.

Misir unu serptiginiz tepsiye veya pizza teline yerlestirdiginiz pideyi parmak uclarinizla bastirip inceltin.
- Uzerine yumurtali suyu surun, susam ya da corek otu serpip, onceden isittiginiz firinda uzeri kizarana kadar pisirin..

Afiyetle...