Pazartesi, Mayıs 05, 2008

Avci Kebabi

Onceki yazidan biktiginizi biliyorum.
Son haftalar okul isi icin oldukca yogun gecti. Burokrasinin sadece ulkemize ait oldugunu bilirdim, ama buralarda da varmis. Hele son gittigim gun halimi gorseniz kim bu bitap dusmus zavalli diye sorardiniz herhalde. Ayagimda koca topuklu ayakkabilar, hani hergun giysem alisik olurum degil mi? Yok, o gun illa onu giyecegim. Okula gidecegimi biliyordum, nasilsa is yerinde her ihtimale karsi bulunan kolej kizi stili duz topuk ayakkabilarim duruyor.
Tabi son ana kadar bitirilmesi gerekenlerle ugrasinca ayakkabi degisimi falan unutuldu. Neyse vardim okula, once kayit burosu, yok dedi sevimli kiz, once baslayacagin kursun ofisine gidip kayit formunu alman ve onaylatman gerek. Tamam, hay hay.. Vardik kurs bolumune ki, arasi en az 150 metre. Binalar birbirine bagli, kac tane oldugunu sormayin, saymadim. Neyse sekreter bey, dinledi once beni. Once burs bolumunden onay kagidini getirmen gerek dedi. Yine hay, hay. Ilk basladigim yere gidiyorum yine, zira diger iki ofis yanyana! Ayaklarim sinyal vermeye basliyor tabi. Bir de cikardiklari sesler cabasi. Herkesin ayaginda spor ayakkabilar, bense tak tak diye oradan oradan kosuyorum ve saat geciyor. Ege'yi yuvadan alma saatim yaklasiyor ve tabi bir de aksam trafigi.. Neyse efendim, bu gidis gelis 4- 5 kez tekrarlandi. Sanirim yarim kilometre kadar yurudum okul icinde. Ama isimi halletim cok sukur. Ayin 12'sinde basliyoruz insallah, simdi okullu olduk sarkisi esliginde..



Bu surecet mutfagimiz elbette bos kalmiyor. Makinayi almak cogu kez aklima gec gelse de, halihazirda bir iki foto var sayfam icin. Ilk ise benim tarzimla Avci Kebabi.


Malzemeler;

- 750 gr kusbasi dana ya da kuzu eti (dana eti kullandim)
- 2 adet orta boy havuc (hic dogramadan bebe havuc kullandim)
- 10-12 adet minik taze patates ya da 3-4 adet patates
- 1 adet sogan
- 2 yemek kasigi sivi yag
- 2 adet kusbasi dogranmis domates (kurutulmus domates kullandim)
- 1,5 yemek kasigi salca (biber ve domates salcasi karisik)
- Tuz, karabiber

Yapilisi;

- Kusbasi etleri suyuni cekene kadar kavurun. Yagini ve yemeklik dogradiginiz sogani ekleyin ve karistirarak soganlar diriligini kaybedene dek pisirin.
- Domatesleri, salca ve sebzeleri ilave edip birkac dakika cevirin.
- Uzerine cikacak kadar sicak su ekleyin, tuzunu, biberini ayarlayip, kaynadiktan sonra orta ateste etler ve sebzeler yumusayana dek pisirin..

Afiyetle..

14 yorum:

yeşilkivi dedi ki...

selam, bu kadar bürokrasiye ne gerek var sorusu gayet yerinde olur sanırım. insanı yormadan yapmazlar zaten hiç birşeyi... neyse en sonunda zaferin sende olması güzel :)

Melek* dedi ki...

ooooh ne güzel gözkyor ellerin dert görmesin

azizenaz dedi ki...

hanife selam canim nasilsin iyimisin gerci burdna arada bakiyorum guzel haberlerini aliyorum okula basliyormusun cok sevindim basarilar sana senin okul yazini okudugumda torontodaki dil okulu geldi aklima ne guzel gunlerms dedim kisa sure gittik ama guzel di bende hala okula devam ediyorum iyi oluyor benim icinde ve naz icinde iy oluyor naz fransizca konusmaya basladi ama ne konusmak arada three house tv seyrediyor iki dili birden konusyir birde turkce eklediginde corbaya donuyor ama hali cok komik duymani isterdim bana diyor ki aynen yaziyorum(elle est sleeping )ve daha niceleri acayip guluyoruz .Canim ben kismetse 14 haziranda turkiye ye ucuyorum )))
insallah sag salim inerim ucaktan ilac falan aldim korku icin isi saglama aldim bakalim allah korusun kotu seylerden bizi ozan 9 temmuzda gelicek pek istemiyor gitmem istemiyorum diyor ahmet zoraki gondericek bendne sonra Aziz abilerle bend efatma ablayla gidiyorum iste boyle canim bizden kisa haberler.
Hanife canim ,
sendne ricam hani sennin bir sutlu tatlin vardi ustune limon yada portakal sosu yapip dokuyordun onu aradim bulamadim bana yardim edermisin bulunca link atarsan sevinirim seni,egeyi,cengizi kocaman optumn

hedis8 dedi ki...

hanifecıgım okulun hayırlı olsun, calısırken nasıl olacak merak ettım acıklamalı bır maıl at artık. yemek cok guzel gorunuyor ellerıne saglık.

pinarbk dedi ki...

hayırlı olsun. ne okuyacaksın? Demek ki artık hem çalışan kadınsın, hem anne, hem öğrenci, hem eş. Allah kolaylık versin:)))

Hanife dedi ki...

Tesekkurler Yesil Kivi ve Melek.

Sermincigim,
Sagol. Vallahi cok svindim gidecegine. Nasil yapacak diye dusnurken, yazinin sonunda anladim ki yanlzi degilsin. Aman canim, kafana takma, bir iki duble at binmeden once, hicbirsey hatirlamazsin:) Kiza da Fatma hanim bakar:)
Naz'i yerim ben. Ayni Ege gibi uc dile sardi degil mi? Cok zor onlar icin kiyamam. Ege hep oyle. Yari ingilizce yari turkce konuusyoruz. Bir ara sitesine yazacagim incilerini:)
O tatlinin ismi uc kat tat. Yandaki arsicden tatli bolumunden bulabilirsin. Linkini de vermeye calisayim;
http://hanifedentarifler.blogspot.com/2006/12/uc-kat-tat.html

Opuyorum hepinizi..

Hanife dedi ki...

Sebnem'cigim ve Pinar'cigim,
Sagolun dilekleriniz icin.
Iki yillik muhasebe programi okuyacagim. Ama once birkac ay dil alacagim. Ne kadar diplomani kabul etselerde is ararken bir on yargi var. Buradaki okullardan birinden mezun olmak ayri, geldigin ulkeden diplomali gelmis olman ayri. Allahtan iki yillik programi kredi verip bir yila dusurduler. Bakalim hayirlisi.. Is simdilik yarim gun devame decek ama sonra tamamiyla birakacagim..

azizenaz dedi ki...

hanife cok sagol canim benim canim bu tatlidan cekti adini bilmeden aradim baktim durdum bulalamistim harika bir lezzetti benim icin.
Hanife muhasebe programi alicakmisin cok sevindimoldukca karli bir is herseyin hayirlisi insallah kisa surede isdeiklerine kavusrusun optum canim

ÇiLeK dedi ki...

Canım Hanife'ciğim ,anneler günün kutlu olsun seni ve yaramaz Ege'yi çok öpüyorum.
Sana çok çok başarılar ve kolaylıklar diliyorum .

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

Hanife dedi ki...

Sermin'cigim ve Cilek'cigim,
Cok, cok tesekkur ederim.
Cilek'cigim, ben bu gunlerde hic birseye vakit ayiramaz oldum, size bile mesaj gonderemedim, kusuruma bakmayin:(

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Hanife'm, seni sitede kitap oyununa davet ettim, katılırsan çok sevinirim tatlım!
Öpüyorum!

mirc dedi ki...

Güzel tarifler var sık kullanılanlara eklemek lazım :)

Hanife dedi ki...

Zevkle Burcak'cigim..

Tesekkurler Mirc.