Hurma Rüyası


Bu tarifi yemekvebiz adlı yemek tarifleri grubundan bir arkadaş yayınladi. Asıl ismi Incir Rüyasi. Ben hurmali yaptigim için bu ismi koydum:) Evde ne zamandir yenmeyi bekleyen hurmalar vardi. Böylece onlar degerlendirilmis oldu. Kurabiyeler harika oldular. Doğumgünüm için arkadaşlara ikram ettim onlar cok beğendiler. Bende kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.. Ben orjinal incirli tarifi yazacağım.

Malzemeler:

Hamuru için;
- 200 gr. oda sicakliginda margarin
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 kaşık sıvı yağ
- 1 çay kaşığı sirke
- Aldığı kadar un

İç Malzeme;

- 15 adet incir (ben aynı sayıda hurma kullandım)
- 1 çay bardagi şeker (ben şekerli sevmediğim için 2 tatli kaşığı kullandm)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı su

Yapılışı:

- İç harcı için hurmalari küçük küçük kesin. Şeker ve suyu ekleyerek tavada 5-6 dk kadar pişirin.
- Harç soğurken hamuru hazırlayın. Bunun için margarin ve şekeri karıştırın. Bir miktar un ve kabartma tozunu yağlı karışıma ekleyin. Süt, yumurta, yağ ve sirkeyide katın ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
- Hamuru istediğiniz şekilde açıp hurmalı karışımdan koyup, 180C de üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Üstüne pudra şekeri serperek servis yapın..
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Aslı Altan Altundal4:19 ÖS, Mart 19, 2005

    Hurmayı kurabiye de kullanmak çok iyi fikir.Hem doğal şekerden zengin , hem de besin değeri yüksek. Bende de vardı böyle bir tarif. Seninkini görünce hatırladım. Ayrıca Makarnanı da yeni gördüm . Gerçekten en kısa zamanda denemeliyim. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Adsız6:36 ÖS, Mart 19, 2005

    merhaba aslı..
    hurma gercekden cok yakıstı. cok sekerli seyler yapmamaya calısıyorum. bunun içinde az şekerle yapıyorum. dediğin gibi doğal şeker olması yuzunden daha sağlıklı hic değilse..
    tesekkur ederim canım..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Iki Guzel Salata Tarifi

Resim
Pancar Tursulu Karnabahar Salatasi Yasadigim ulkede bu tur sebzelerin cig halleri pismis sekline gore daha cok tuketiliyor. Adamlarin gercek bir yemek kulturleri yok ama sebze ve meyva konusunda bilincli olanlari hakkini gercekten veriyorlar. Bircok sebzeyi cig tuketmek iclerindeki vitaminleri oldurmeden almamizi sagliyor. Bazilarininsa gercekten pismesi gerekiyor, mantar gibi mesela. Karnabahar benim de cig olarak tuketmekten hoslandigim bir sebze. Yaninda illa sos olmadan bile yerim, ama sarimsakli ve naneli yogurt favorim tabi. Ya da cok fazla haslamadan yaptigim salatalar da esim tarafindan bile yenebiliyor. Bu salatada son kesfettiklerimden. Televizyonda bolca gordugum pancarli salatalari ben de bir deneyeyim dedim, ama onlarin yaptigi gibi seker ve tuzla firinda pisirmek yerine dolabimda kisin her zaman bulundurdugum pancar tursumla yaptim salatayi. Malzeme oranlari zevkinize kalmis. Ben bu kez 1/4 bas karnabahar, 1 su bardagi dolusu kup kesilmis pancar tursusu, 3 adet yesil sog
Devamı

Kremalı Pestolu Dil balığı

Resim
Ne zamandır dil balığı için güzel bir tarif arıyordum. Bu yemek için yemek ve biz grubundan sevgili Zeynep Töre' nin verdiği tarifden ve geçen gün aldığım yemek dergisindeki pestolu dil balığı tarifinden yararlandım. Ortaya müthiş bir yemek çıktı ve masaya geldikten 1o dk sonra bitti.. Ben yemeğin sonunda, tavada kalan suyuna ( hiç adetim olmadığı halde) ekmek batırıyordum, hımmm hımm diye diye.. Eğer sizde benim gibi balıkseverlerdenseniz bu tarifi kesinlikle not edin derim. Ben dil balığı ile yaptım ama somon, levrek gibi balık filetosuylada pişirilebilir. Malzemeler; - 6 dilim dil balığı filetosu - 1 iri boy sarımsak - 1,5 yemek kaşığı pesto ( Hazır bulamayanlar için tarifini aşağıda vereceğim) - 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 limon suyu - 1/2 kuru soğan - 3-4 yemek kaşığı kadar krema - tuz, karabiber Yapılışı; - 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, pesto ve limon suyunu derin bir kasede karıştırın. Balıkları bu karışıma iyice bulayın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. - Süre sonun
Devamı

Tavuklu ve Bulgurlu Yuvalama-Zekiye Annem Usulu

Resim
Bu tarif yillar oncesine ait, ancak hesabi bugun duzelttigim icin tarih ne yazik ki bugune degisti. Uzun zaman sonra verecegim ilk tarif kayinvalideme ait. Ismini kendisi soyledi ama bildigim yuvalama pirincle olup, harcina kiyma konuldugundan ismi konusunda biraz tereddut ettim. Bilmiyorum bulgurla olaninin ayrica bir ismi var mi? Benim yapacagim ya da goze alip yapabilecegim bir yemek degil acikcasi. Hani birkac dost, akraba bir araya gelinir, oturulup sohbet esliginde hazirlanir falan, o zaman olur, yoksa tek basima kalkamam boyle bir yemegin altindan. Ama yeme konusunda bir sey diyemem elbet, bu durumda parmagim hep havadadir.... Her Turkiye tatilimizde oldugu gibi bu seferkinde de, ikramlar harikaydi. Tarifleri zamanla sizlerle paylasacagim. Tavuklu ve bulgurlu yuvalama corbasi da oldukca lezzetli bir corba, ustelik oldukca doyurucu. Yukarda yazdiklarima kulak asmayip, az olcuyle hazirlanirsa pekala yapilabilecek bir yemekmis aslinda, onu kayinvalideme yardim ederken anladim.
Devamı