Tatlı Hanife'ciğim,sen ödüllerin en güzellerini hak ediyorsun..Bakma sanalda bunların dışına çıkamıyoruz.Gönül çok şeyler ister ama olmuyor ki..!
Kocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum..
Aşağıdaki kek çok nefis görünüyor..Burada satılan fil dişi kuvertürleri pastalara,kurabiyelere kullandığımda bir koku oluyor ve bu hemen hemen herkesi rahatsız ediyor..Onun için yapamıyorum bu tür kekleri..Ellerien sağlık canım..
Tesekkurler Gul'cugum, Sen de oyle tatli solu akadasim..
Kuvertir cikolata hic kullanmadim daha once, nasil bir koku veriyor ki? Benim aldiklarim minik, dugme gibi olanlardan. Neyse canim, zaten sensin asil kek uzmani. Muhtesem keklerin o kadar nefis gorunuyorlar ki.. Ben de sana sevgilerimi gonderiyorum...
Bu tarif yillar oncesine ait, ancak hesabi bugun duzelttigim icin tarih ne yazik ki bugune degisti. Uzun zaman sonra verecegim ilk tarif kayinvalideme ait. Ismini kendisi soyledi ama bildigim yuvalama pirincle olup, harcina kiyma konuldugundan ismi konusunda biraz tereddut ettim. Bilmiyorum bulgurla olaninin ayrica bir ismi var mi? Benim yapacagim ya da goze alip yapabilecegim bir yemek degil acikcasi. Hani birkac dost, akraba bir araya gelinir, oturulup sohbet esliginde hazirlanir falan, o zaman olur, yoksa tek basima kalkamam boyle bir yemegin altindan. Ama yeme konusunda bir sey diyemem elbet, bu durumda parmagim hep havadadir.... Her Turkiye tatilimizde oldugu gibi bu seferkinde de, ikramlar harikaydi. Tarifleri zamanla sizlerle paylasacagim. Tavuklu ve bulgurlu yuvalama corbasi da oldukca lezzetli bir corba, ustelik oldukca doyurucu. Yukarda yazdiklarima kulak asmayip, az olcuyle hazirlanirsa pekala yapilabilecek bir yemekmis aslinda, onu kayinvalideme yardim ederken anladim. ...
Hele de su sicaklarda. Taze yesillikler, mis kokulu sebzeler, tam zamani degil mi?? Hafif bir oglen yemegi icin salata, zeytinyagli hafif bir yemek, yanina biraz yogurt ve citir citir bir dilim ekmek.. Yesilliklerden sozedeyim biraz. Yesilliklerimden yani.. Alttaki fotografda gordugunuz sarimsaklar bendenizin bahcesinden (bahcemsi demek daha dogru olur sanirim, uzun saksilarda sarimsak ve nane yetistiriyorum, gecenlerde de feslegen aldim marketten, henuz cok ufak ama hergun boy atiyor:) en alttaki fotografin arkasinda poz veren hani) Zeyinyagli Eksili Kabak Gecenlerde Nezaket yapmisti boyle bir yemek. Fotografa bakip ohh olsa da yesem demis ardindan aklima hemen dolaptaki kabaklar gelmisti. Bir minik sogan, iki dis sarimsak dograndi once ufak ufak. Ardindan sizmada cevrildi biraz. Sonra ince dogradigim kabaklar eklendi ve biraz tuz ve taze cekilmis karabiber. Uzerini gececek kadar ilk su ve bol limon suyu, pistikten sonra da derotu ve pek tabi tabagimin susu taze sarimsaklarim. ...
Ye#15 etkinliginin sahibesi sevgili Dersaadet . Bayramlara ozel tadlarin tariflerini gorecegimiz etkinligin konusundan dolayi kendisine ayrica tesekkur ediyorum.. Sevgili Deniz'le tanismamiz neredeyse 2 sene olacak ve bu sure icinde bana o kadar guzel tarifler verdi ki, cogunu daha deneyemedim bile. Gecenlerde verdigi tarif bizim icin en kiymetlisiydi; Ekmek Kadayifi tarifi. Yani kadayifin hamurunun tarifi. Yurt disinda yasayinca anliyor insan eski lezzetlerin degerini. Orada hazir elimizin altinda ya nasilsa, belki aklimiza bile gelmez gullaclar, iskenderler, ekmek kadayiflari. Bircok lezzeti evde yapma yollarini cogumuz deniyoruz, kimisi gercekten o lezzeti yakaliyor, kimisi nefsimizi belki bir olcu koreltiyor. Bu tarife, evde en cok esim sevindi. Iki gun once pisirdigim hamuru dun serbetledim ve bugun bitmek uzere. Yurt disinda olup sevenler mutlaka denesinler derim. Uzerine kaymak bulabiliyorsaniz ne ala, ama hic olmadi krema ve belki Deniz'in tavsiyesi mascarpone...
Tatlı Hanife'ciğim,sen ödüllerin en güzellerini hak ediyorsun..Bakma sanalda bunların dışına çıkamıyoruz.Gönül çok şeyler ister ama olmuyor ki..!
YanıtlaSilKocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum..
Aşağıdaki kek çok nefis görünüyor..Burada satılan fil dişi kuvertürleri pastalara,kurabiyelere kullandığımda bir koku oluyor ve bu hemen hemen herkesi rahatsız ediyor..Onun için yapamıyorum bu tür kekleri..Ellerien sağlık canım..
Tesekkurler Gul'cugum,
YanıtlaSilSen de oyle tatli solu akadasim..
Kuvertir cikolata hic kullanmadim daha once, nasil bir koku veriyor ki? Benim aldiklarim minik, dugme gibi olanlardan.
Neyse canim, zaten sensin asil kek uzmani. Muhtesem keklerin o kadar nefis gorunuyorlar ki..
Ben de sana sevgilerimi gonderiyorum...
Güzel bir bayram dilegi ile Berlinden sevgiler
YanıtlaSilCok tesekkurler Serap.
YanıtlaSilbence süper bir tarif olmuş eLLerinizé sağlık...
YanıtlaSil