Hanifenin Tarifleri

Son zamanlarda denedigim uc guzel tarif var sizlerle paylasmak istedigim, bu tarifleri bizlerle paylasan arkadaslara cok tesekkur ediyorum. Evimin yemek listesinde herbiri yerini almis durumda, yemekleri bir iki defa denedim bile, sizlere de tavsiye ederim.. Zeynep pancar yemegini yayinlayali o kadar zaman oldu ki, bir turlu deneyemedim. Gecenlerde yaptim ilk kez ve cok begendim. Sadece tursusunu bilirdim pancarin. Sarimsakli yogurtla cok yakisan, hafif bir sebze yemegi oldu. Yani tam benlik.. Tarifi burada . Sevgili Ozgul ablamin mutfagindan bir lezzet denedim gecenlerde. Mantari severek yeriz ailecek, kremalisi ayri bir lezzet oldu. Et yemeklerinin yaninda cok yakisacagina eminim.. Hatta yaninda pilav ya da makrnayla bile tek basina yenilebilecek bir lezzet. Tarif burada . Ben denedigim ilk sefer domatesli ve keci peynirli makarnayla ikram ettim fotografdaki gibi, evdekiler cok sevdi bu ikiliyi:)) Nisan ayi basinda arkadaslarimla esime surpriz yaptik, evliligimizin 5. yili dolayisiyl...

Sultani bezelyeyi ilk kez burada gordum, ilk defa da gecen sene pisirdim. Nasil bir yemek yapabilirim diye dusunmustum ilk ve bu tarifi denemistim. Biftek eti ve brokoliyle de cok lezzetli bir yemek olmustu. Ama zeytinyagi ve taze patates bana gore daha cok yakisti, citir citir bezelye ve taze patatesin enfes tadi cok yakisti birbirine. Ege'm icin pisirdim ozellikle bu yemegi ve oglum beni hic uzmedi, seve seve yedi. Zaten misiri cok sever, bu sayede yeni tadlar da denemis oldu.. Sultani bezelyenin su sira tam zamani ve tazecik bulabilecegimiz bu gunler kisitli. Gerci buradaki marketlerde her zaman bulma imkanim var ama ben olabildigince sebzeleri mevsiminde tuketmeye calistigimdan su sira bir iki kere daha yaparim saniyorum, sizlerde sultani bezelyeyle yaptiginiz daha degisik tarifler varsa paylasmak ister misiniz? Malzemeler; - 6-7 adet taze patates - 250 gr. sultani bezelye - 2 yemek kasigi dondurulmus misir - 1 kucuk boy kuru sogan - 2 dis sarimsak - 3 yemek kasig...

Bu siralar uzun uzun aralar veriyorum sitemde. Biraz yogunluk, biraz hastalik derken hic vakit kalmiyor gercekten. Son haftayi anne ve ogul hasta gecirdik mesela, bahar bize pek yaramadi, Allah beterinden saklasin diyorum. Ege buyuk bir isi basardi bu surecte, tuvalet olayini hallettik gibi, biraz daha ugrasiyoruz ama bitecek insallah yakinda.. Ege'nin en hareketli donemi su siralar, dur durak bilmiyor, evdeyken surekli oyun oynamakla geciriyoruz vaktimizin cogunu, ya da disari gezmeye ya parka ya da arkadaslara gidiyoruz. Bac (arkadasim Sermin'in kizi Naz, Ege ona Bac diyor) ozellikle favorimiz, ne zaman sokaga ciksak, bac asagi bac yukari:)) Son dedikodular Ege'nin benden daha gezenti oldugu yonunde. Olsun ne yapalim, gezelim, gorelim, ogrenelim diyoruz, degil mi ama!! *********************************************** Son yemek etkinligi icin aslinda bir cesit daha yapmistim son gun, ama yayinlamaya firsat bulamadim yukarda belirttigim sebebler yuzunden. Sitemi takip ...

Uzun bir aradan sonra yemek etkinligi icin yayinladigim yeni yazimla merhaba.. Bir rehavet mi demeli, yoksa bahar mahmurlugu mu, elimi suremez oldum son gunlerde siteye, hatta bekleyen dosyalar olmasina ragmen. Ama rehavet dediysem de o kadar degil elbet, bahar temizligi bile yaptim, ohh misler gibi. Belki de ondan kalan yorgunluk mu demeli, neyse iste boyle yani bendeki son durumlar.... Yemek etkinliginin bu konusu beni cok sevindirdi, cok guzel bir konu bence. Yoresel mutfaklara oldukca merakliyim cunku, Anadolu'nun yemek kulturu o kadar zengin ki, insan her gun yeni birseyler ogrenebiliyor. Ben yine kendi adima cok bir sey yapamadim diyecegim bu kez. Ay basinda bilgisayardan ucan fotograflar icinde burada yayinlanacak bir tarifim daha vardi oysa, o yuzden yine tek tarifle katilabilecegim. Gecen yaz Ayvalik'ta halamdan aldigim kurutulmus fasulyeler. Bu zamana kadar yapamadigima hayiflaniyorum, zaten o kadar azdi ki ancak bu tarifi deneyebildim. Yemek ve biz grubuna so...

Uzun suredir evde serbetli tatli pismedigini soyleyen esim, sonunda kazan kaldirdi. Gecen hafta arkadasimin dugunu icin yaptigimiz baklavayi duymus 'hani bize' deyince ben de hemen bu kolay tarife basvurmustum. Iyiki yapmisim, baklavanin yerini asla tutmamasina ragmen, onu hemen unutturdu:)) Tek basima baklavayi daha once hic denemedim, yanimda ya ustalar ya da arkadaslarim vardi. Tabii simdi bir de Ege faktoru var. Velhasil, benim gibi pratik cozum arayanlar icin iyi bir tarif bulmus oldum. Tarifi arkadasimdan aldigim, yillar oncesine ait bir Lezzet dergisinde buldum. Malzemeler; - 1 su bardagi eritilmis margarin (ayni olcude zeytinyagi kullandim) - 1 yumurta - 1 su bardagi yogurt - 2.5 su bardagi un ( ben gereken yogunlugu elde etmek icin daha fazla koymak zorunda kaldim) - 1 paket kabartma tozu - 1 su bardagi ceviz - 4 su bardagi seker - 3.5 su bardagi su - Yarim limon suyu Yapilisi; - Su ,seker ve limon suyunu 10 dk kaynatip serbeti hazirlayin. - Yag, yumurta ve yogurdu...

Bilgisayarimdaki sorun hala duzeltilmedi:( Duzeltilmedi diyorum, cunku esim bu isle mesgul olacak ve hala basina gecmedi makinanin. Bu postayi da fotograflarini daha once yukledigim, draftda bekleyen tariflerimden yayinliyorum, esimin bilgisayarini bir bos vakit bulup elime gecirmisken yayinlayayim dedim.. Ozellikle Ege icin yaptigim yemeklerin tariflerini Minik Lezzetciler basligi altinda siraladim. E-posta ile bana ulasan bazi okuyucalar ozellikle cocuklar ve bebekler icin tarifler sormustu, bu yuzden onlara yonelik hazirladigim tarifleri ayrica listeledim. Umarim boyle cok daha faydali olurum.. ********************************************* Gecen gun denedigim iki tarifi paylasacagim, birisi benim usulumce yani uydurdugum Sebzeli somon corbasi, digeri Yulafli ve kayisili kurabiye.. Ege'm her ikisinide sevdi. Ozellikle kurabiye, miniklerin atistirma saatleri icin cok ideal bir tarif, hem saglikli hem de besleyici.. Kuru meyvalar hem C vitamini acisindan hem de icinde barin...