Hanifenin Tarifleri

Ege Zeytin 'den mesaj alali bir hafta kadar oluyor. Sayfalarindan kurucularindan Faruk beyin gonderdigi e posta sayesinde haberim oldu. Internet uzerinden zeytin, zeytinyagi satislarini yapiyorlar. Daha fazlasi da var elbet, sabunlar, ev yapimi salcalar vb. Hem de Turkiye'nin her yerine.. Asagida Faruk beyin bana attigi e postayi ekliyorum. Ozellikle uzaktaki sevdiklerinize hediye gondermek isterseniz bu adresi tiklayabilirsiniz ... Merhabalar, Öncelikle kendimi tanıtayım adım Faruk Selvi, Akhisar doğumluyum ve Akhisar’da yaşıyorum.Bildiğiniz üzere Akhisar zeytin ve zeytinyağı üretiminde son yıllarda ciddi atılımlar gerçekleştirmiş Akhisar Ovası’ndaki zeytin ağaçları sayısı milyonlara ulaşmıştır.Bu atılımların sonuçlarını da hızlı bir şekilde almaya başlamakla birlikte ciddi oranlarda yurtdışı piyasasında kaliteli ürünlerini pazarlamaya başlamıştır. Sözü daha fazla uzatmadan konuya gelmek istiyorum; ben ve bir arkadaşım www.egezeytin.com adlı bir internet sitesi projesine başla...

Uzun bir aradan sonra merhaba... \ Bu guzelin fotografi Istanbul gunlerinden. Kayinvalidemlerde bayram tatlimizdi Zerde. Zerdecal baharatindan behsetmistim anneme. Hemen ertesinde Eminonune gidince, aliverdim bir paket. Aklimda hep yaptigim hint yemeklerinden birini denemek vardi, ama kismet zerdeyeymis. Ayni aksam gecenin bir yarisi gittigimiz iskembecide zerdeleri dizi dizi gormus, ama yiyememistik. Ertesi gun haydi dedim, deneyelim su zerdeyi. Birkac tarif baktim, hemen hepsi ayniydi yanliz olculer farkliydi. Ilk denememiz biraz sekersiz ve sulu olmustu. Sonra yaptigimiz cok daha guzel oldu ve bayrama da denk geldigi icin misafirlere bile nasip oldu.. Buyrun tarifim; Malzemeler; - 2,5 yemek kasigi haslanmis pirinc - 5 su bardagi su - 3/4 su bardagi seker (olcusunu zevkinize gore ayarlayabilirsiniz) - 2 yemek kasigi nisasta - 1 tatli kasigi zerdecal - 1 yemek kasigi gulsuyu - 3 yemek kasigi kus uzumu - suslemek icin kus uzumu ve cam fistigi ya da findik, ceviz vb. Yapilisi; - Suyu v...