Hanifenin Tarifleri

Icine sadece kiyma koyulan yemekleri bol sebzeli yapmayi tercih ediyorum. Fazla secenek yoksa dolabimda bol sogan ve sarimsakta isimi gorebilir ama mantar, havuc gibi sebzelerle hazirladigim kiymali sos daha cok icime siniyor. Bu makarnada da bol miktarda mantar, domates ve sarimsak mevcut. Yanina bol bir yesil salata ve yogurtla tek basina servis bile yapilabilir. Yogurt demisken, biz su siralar kefir tuketiyoruz mutfagimizda. Lezzetini cok sevdik, yogurttan pek farki yok hatta. Ama tanelerini bulabilsem kendim mayalamayi dusunuyorum, henuz ulasamadigim icin satin aliyorum, onu da sadece bir market satiyor sanirim, Esra'cigim sagolsun, o soylemese burada satildigini belki ogrenemeyecektim... Gelelim tarifimize; Malzemeler; - Yarim paket cubuk makarna - 150 gr. kiyma - 1 buyuk kuru sogan, ince kiyilmis - 150 gr mantar, ufak dogranmis - 2 dis sarimsak - 3-4 adet olgun domates ya da konserve domates - 2 yemek kasigi zeytinyagi Basamel sos icin; - 1 yemek kasigi un ...

Toronto'da tuttugumuz ilk evin en guzel yani bahce icinde olmasiydi, her ne kadar alerjim icin hic iyi bir karar olmadiysa da. Evi ilk gordugumde sirf bahcesine vuruldum desem yeridir. Ama umdugumuz gibi olmadi ve erken tasinmak zorunda kaldik.. Bahcenin bereketindan faydalandik tabii. Ev sahibimiz domatesleri, biberleri, patlicanlari hep paylasti bizimle, sagolsun.. Sonbaharin sonuna dogru kizaramayan domatesler tursu oldu, acilikta yaris yapan biberler bir bir boynunu bukup kurudu... Simdi toprak gelecek bahari bekliyor yeni guzellikler vermek icin.. Kuzukulagi, feslegen ve maydanoz uclusu bir sabah kahvaltida omletime katkita bulundular mesela.. Icine de elbette enfes cokelek . Yumurtayi zorla yiyen Ege bile hayir diyemedi bu lezzete. Siz nasil tercih edersiniz omletinizi?? Narin yesil biberle kirmizi topalak biber poz verdiler omletin yaninda. Yesil olan kendi gibi narin acilikta ama digeri boyuna bakmadan bir arsizdi ki sormayin, yakti yakti kavurdu...... Kuzu kul...

Yogunluk, yogunluk, diye gidiyoruz son aylarda, hadi hayirlisi. Bahane haline mi geldi yoksa diye soruyorum kimi zaman, ama yok degil, gercekten degil.. Sabahtan hafif bir ev isi, yani ortaligi toparlama, Ege'ye kahvalti yaptirma cabalari ( ki, en az 1 saat, bulasigiyla hazirligiyla), aksam yemegi icin on hazirlik ardindan, aile doktoru icin aldigimiz randevuya gitme, bu arada hazir cikmisken bir iki birsey alayimlar, eve gelme, saat 3:30. Devam ediyoruz..... Ege'yi ogle uykusuna yatirma, yemegi hazirlama, biriken bulasik yiginina goz kirpip hemen bir kahve yapip, salonun ortasinda yigilmis oyuncaklar arasindan uzun atlamalar yaparak biraz oturup ara alabilme..... Ben calisirken hayatim daha kolaydi, onca isi yapabilir ve ustune bos vaktimde kalirdi. Simdi hic birsey kalmiyor desem yeridir.. Esim bazen ne yapiyorsun tum gun evdesin diyor, evet ne yapiyorum tum gun evdeyim, iki yemek, uc bulasik, arada camasir, ev temizligi haftada iki kez falan. Evet dogru, ama bana bos vakit ...

Son anda yaptigim kroketlerle ucundan yetisiyorum bu etkinlige.. Son gunlerdeki yogunlugum o kadar fazla ki. Yeni evin yerlesmesi, eksiklerin giderilmesi, alisveris, ev isleri derken makina basina gecebilmek icin kimi zaman mucize gerekiyor neredeyse. Tabii bir de Ege'nin bilgisayarimi elimden almasi eklenebilir bu maddelere. Online oyun sitelerini bulmak ve oynamak konusunda o kadar basari kazandi ki, gecen gun indirdigim bir oyunu en basta ben cozemezken birkac saate kadar Ege oynamayi ogrenmis, puan bile aliyordu:) Bu tarifi ne zamandir dusunuyordum ve hem Ege'ye oglen yemegi icin denedim hem de etkinlige yetismis oldum... Daha once tariflerini paylasmis oldugum ve yasadigim ulkeye ait patatesli bir iki tarifi de buradan gorebilirsiniz:) Tarif yillar once bir gazetenin verdigi Sofra dergisine ait. Malzemeler; - 3 adet haslanmis ve pure haline getirilmis patates - 3 yumurta - 100 gr beyaz peynir - 1 tatli kasigi nisasta - 1/2 su bardagi un - 1/2 su bardagi...

Merhaba sevgili dostlar.. Bir onceki yazinin basligi, biliyorum, hepinizi sasirtti:) Inanin biz bile sasirdik, bu ise. 2,5 ayda iki kere tasinma. Neyse ki son 1 haftadir yeni evimizdeyiz ve her sey yolunda. Tasinmanin verdigi yorgunluk, biraz stres ve hava etkisiyle atlatmak uzere oldugumuz grip disinda hersey yolunda, cok sukur. Onceki evimizi cok kisa zamanda buldugumuzdan, bu kadar kisa surede olusacak negatif etkileri pek dusunememisiz ne yazik ki. Evin cok kucuk olmasi, bahce icinde ve bodrum kati olmasi, benim alerjim, kisin isinamama riskini falan dusununce evi degistirme isini biran once uygulamaya koyulduk. Neredeyse son 1,5 aydir ev ariyorduk. Arama isi tasinmadan daha zordu. Toronto kira konusunda cok pahali bir sehir, o yuzden hem butcemize uygun hem de istedigimiz gibi bir ev bulmak cok kolay olmadi. Ama simdi rahatimiz yerinde, 23. katda kuslarla beraber yasayip gidiyoruz:) Balkona tasindigim gunden bu yana cikmis degilim henuz, yaza Allah Kerim, arkadaslar 'balko...