Zeytinli Kek


Dün akşam yaptığım zeytinli kek. Tarifini kafama göre yaptım. İlk başta aklıma muffin kalıplarına dökmek geldi, ama yapışır falan korkusuna küçük borcama döktüm. Kahvaltılar için ideal bir lezzet oldu. Beyaz peynirle çok iyi gidiyor..

Malzemeler:

- 2 yumurta
- 1 çay bardağı çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
- 1 su bardağı kaşar yada beyaz peynir rendesi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı kadar kepekli un (Ben yavaş yavaş ekledim. Hamur çok katı olmayacak.)
- 1 paket kabartma tozu
- tuz, zevkinize göre pul biber

Yapılışı:

- Fırınınızı 180Cye ayarlayın.
- Yumurta, yağ ve yoğurdu iyice karıştırın. Zeytinleri ve peyniri ilave edin.
- Kabartma tozunu, baharatları ve tuzu da una karıştırıp kek hamuruna ekleyin. (Beyaz peyniriniz tuzluysa hamura koyacagınız tuz miktarını azaltın)
- Yağlanmış küçük boy borcamda üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

Yorumlar

  1. Aslı Altan Altundal10:26 ÖÖ, Mart 23, 2005

    Merhaba Hanifeciğim bu zeytinli kek tarifi tam bana göre. Muhtemelen çocuklar da sever. Ellerine sağlık. Egecik'de yemiştir herhalde. Afiyet olsun. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. Hanife12:36 ÖS, Mart 23, 2005

    Merhaba Aslıcım..
    zeytinyağı kullandığım icin cok hafif oldu. Deneme olduğu için malzemeyi az tuttum o yüzden biraz ince oldu. Ama lezzeti gerçekden güzel. Kahvaltıda Ege'ye verdim, bayıldı:))
    Sevgiyle Kal..

    YanıtlaSil
  3. Adsız8:00 ÖS, Mart 24, 2005

    hanife merhaba bende bu gun senin zeytinli kek tarifini denedim gercekten cok lezzetli oldu cocuklarda severek yediler ayrica bu guzel tarifler icin tesekkurler hepsini deneyecegime emin olabilirsin:))optum sonra gorusuruz.

    YanıtlaSil
  4. Adsız9:59 ÖS, Mart 24, 2005

    mesajiniz icin tesekkur ederim. Cok sevindim ama isim belirtmemissiniz.
    Denediginiz tariflerin sonuclarini bildirirseniz cok sevinirim..
    Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  5. Adsız6:12 ÖÖ, Mart 26, 2005

    Hanife yukardaki mesaj benim ismimi yazmayi unutmusum kusura bakma canim sevgilerle GULCAN

    YanıtlaSil
  6. Adsız6:23 ÖÖ, Mart 26, 2005

    Merhaba canım..
    Afiyet olsun. Begendiğinie sevindim. Seni ve çocukları optüm..

    YanıtlaSil
  7. Adsız7:35 ÖÖ, Mart 30, 2005

    merhaba Hanife
    gördüğüm andan beri aklımda olan zeytinli kek i akşam yaptım, test için komşulara ve işyerime getirdim harikkkaaaa oldu :)) tariflerini ilgi ile takip ediyorum sevgilerimle

    aysel

    YanıtlaSil
  8. Adsız7:54 ÖÖ, Mart 30, 2005

    Merhaba Aysel..
    Ellerinize sağlık. Tarifi beğendiğinize çok sevindim. YAzdıkların için teşekkürler..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Iki Guzel Salata Tarifi

Resim
Pancar Tursulu Karnabahar Salatasi Yasadigim ulkede bu tur sebzelerin cig halleri pismis sekline gore daha cok tuketiliyor. Adamlarin gercek bir yemek kulturleri yok ama sebze ve meyva konusunda bilincli olanlari hakkini gercekten veriyorlar. Bircok sebzeyi cig tuketmek iclerindeki vitaminleri oldurmeden almamizi sagliyor. Bazilarininsa gercekten pismesi gerekiyor, mantar gibi mesela. Karnabahar benim de cig olarak tuketmekten hoslandigim bir sebze. Yaninda illa sos olmadan bile yerim, ama sarimsakli ve naneli yogurt favorim tabi. Ya da cok fazla haslamadan yaptigim salatalar da esim tarafindan bile yenebiliyor. Bu salatada son kesfettiklerimden. Televizyonda bolca gordugum pancarli salatalari ben de bir deneyeyim dedim, ama onlarin yaptigi gibi seker ve tuzla firinda pisirmek yerine dolabimda kisin her zaman bulundurdugum pancar tursumla yaptim salatayi. Malzeme oranlari zevkinize kalmis. Ben bu kez 1/4 bas karnabahar, 1 su bardagi dolusu kup kesilmis pancar tursusu, 3 adet yesil sog...
Devamı

Havuçlu ve Salatalıklı Patates Salatası

Resim
Fotoğraf makinasındaki son kayıtları hala ekleyemedim. Bunun sıkıntısıyla gezinirken daha önce tarifini yayınlamadığım, annemin gününde yaptığım ve tarifi için söze verdiğim salata aklıma geldi. Bu boşlukta bari aradan çıksın dedim. Yoksa tamamen unutup gideceğim.. Bu salatada yoğurt miktarı mayanoze göre daha fazla olduğu için daha hafif ve lezzetli bana göre. Sadece mayonez kullanılan salatalar çok ağır ve yağlı geliyor bana. O yüzden bunu yapmayı herzaman daha çok tercih ediyorum.. Buyrun tarif; Malzemeler; - 6-7 adet orta boy patates - 3 adet salatalık - 2 adet havuç - 4-5 yemek kaşığı yoğurt - 2 yemek kaşığı mayanoz - 1/2 demet dereotu - 1 fincan kadar doğranmış kornişon turşusu (isteğe bağlı) - 1/2 fincan zeytinyağı - tuz Yapılışı; - Patatesleri iyice yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup minik minik doğrayın. - Salatalıkların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu süzmek için avucunuzla iyice sıkın ve patateslere ekleyin....
Devamı

Tavuklu ve Bulgurlu Yuvalama-Zekiye Annem Usulu

Resim
Bu tarif yillar oncesine ait, ancak hesabi bugun duzelttigim icin tarih ne yazik ki bugune degisti. Uzun zaman sonra verecegim ilk tarif kayinvalideme ait. Ismini kendisi soyledi ama bildigim yuvalama pirincle olup, harcina kiyma konuldugundan ismi konusunda biraz tereddut ettim. Bilmiyorum bulgurla olaninin ayrica bir ismi var mi? Benim yapacagim ya da goze alip yapabilecegim bir yemek degil acikcasi. Hani birkac dost, akraba bir araya gelinir, oturulup sohbet esliginde hazirlanir falan, o zaman olur, yoksa tek basima kalkamam boyle bir yemegin altindan. Ama yeme konusunda bir sey diyemem elbet, bu durumda parmagim hep havadadir.... Her Turkiye tatilimizde oldugu gibi bu seferkinde de, ikramlar harikaydi. Tarifleri zamanla sizlerle paylasacagim. Tavuklu ve bulgurlu yuvalama corbasi da oldukca lezzetli bir corba, ustelik oldukca doyurucu. Yukarda yazdiklarima kulak asmayip, az olcuyle hazirlanirsa pekala yapilabilecek bir yemekmis aslinda, onu kayinvalideme yardim ederken anladim. ...
Devamı