Muzlu Strudel


Bu tarifi yine elimdeki fransizca yemek tarifleri dergilerimden buldum. Aslinda pismis meyvalarla yapilan tatlilari pek sevmem ama yinede denedim. Cikolatali tad harika ama yinede muzu taze yemeyi tercifh ederim. Bende yufkasini ve cikolatasini yedim. Ege`de muzlarini:))
Ege pismis muza bayildi..
Bir tanesinide armutla denedim. Muzluya gore daha cok sevdim armutlusunu.. Zaten tarifte de muz yerine cabuk pisebilen meyvalarda kullanilabilir diye belirtiliyor..

Malzemeler;

- 4 adet yufka (filo) Turk yufkasi ile olabilirmi bilemiyorum. Ama daha kalin oldugundan tek kat olarak yapilmasi gerekir.Yada hazir baklava yufkalari kullanilabilir.
- 3 yemek kasigi tereyag , erimis
- 4 ergin muz
- 120 gr yari-sekerli cikolata, rendelenmis
- 1 yumurta(ben eklemedim)
- pudra sekeri



Yapilisi;

- Firininizi 220 C ye ayarlayin. Firin tepsisine yagli kagit serin
- Bir adet yufkayi tezgaha serin ve bir firca yardimi ile yaglayin. Ikinci yufkayi uzerine serin.
- 2 adet muzu uzunlamasina da yufkanin uzerine yerlestirin. Cikolata rendesi serpin. Yanlarini kapatarak sigara boregi sarar gibi sarin.
- Diger kalan yufkalar icinde ayni islemi yapin.
- Uzerlerine cirpilmis yumurtayi surun.
- Keskin bir bicak yardimi ile strudeli uzunlamasina kesin. (resimdeki gibi)
- 12- 15 dk kadar yada uzeri kizarana kadar pisirin. Sosuduktan sonra uzerine pudra sekeri serpin..

Afiyet Olsun..

Yorumlar

  1. Adsız4:48 ÖS, Mayıs 01, 2005

    Hanifecigim bu gunde gene harika seyler yapmisin.Bunu mutlaka denemeli elmali olurmu acaba?goruntu bir harika ellerine saglik
    sebnem

    YanıtlaSil
  2. Hanife7:01 ÖS, Mayıs 01, 2005

    Merhaba Sebnemcim..
    Elamayla olur tabii. Ama biraz ergin elma olsa daha iyi Tatli ve yumusak meyva daha iyi olur sanirim..
    Optum canim..

    YanıtlaSil
  3. Adsız9:05 ÖS, Mayıs 01, 2005

    hanife cok guzel gorunuyor, ellerine saglik, benimde tatli ile aram pek hos degil ama evde erkek sayisi cogunlukta olunca hepside tatliya duskun, senin tarifinide deneyecegim onlar icin ,
    tesekkurler ..

    zeynep tore

    YanıtlaSil
  4. Hanife6:14 ÖÖ, Mayıs 02, 2005

    Merhaba Zeynepcim...
    Denersen umarim begenirsiniz..
    Sevgiyle.....

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Iki Guzel Salata Tarifi

Resim
Pancar Tursulu Karnabahar Salatasi Yasadigim ulkede bu tur sebzelerin cig halleri pismis sekline gore daha cok tuketiliyor. Adamlarin gercek bir yemek kulturleri yok ama sebze ve meyva konusunda bilincli olanlari hakkini gercekten veriyorlar. Bircok sebzeyi cig tuketmek iclerindeki vitaminleri oldurmeden almamizi sagliyor. Bazilarininsa gercekten pismesi gerekiyor, mantar gibi mesela. Karnabahar benim de cig olarak tuketmekten hoslandigim bir sebze. Yaninda illa sos olmadan bile yerim, ama sarimsakli ve naneli yogurt favorim tabi. Ya da cok fazla haslamadan yaptigim salatalar da esim tarafindan bile yenebiliyor. Bu salatada son kesfettiklerimden. Televizyonda bolca gordugum pancarli salatalari ben de bir deneyeyim dedim, ama onlarin yaptigi gibi seker ve tuzla firinda pisirmek yerine dolabimda kisin her zaman bulundurdugum pancar tursumla yaptim salatayi. Malzeme oranlari zevkinize kalmis. Ben bu kez 1/4 bas karnabahar, 1 su bardagi dolusu kup kesilmis pancar tursusu, 3 adet yesil sog...
Devamı

Havuçlu ve Salatalıklı Patates Salatası

Resim
Fotoğraf makinasındaki son kayıtları hala ekleyemedim. Bunun sıkıntısıyla gezinirken daha önce tarifini yayınlamadığım, annemin gününde yaptığım ve tarifi için söze verdiğim salata aklıma geldi. Bu boşlukta bari aradan çıksın dedim. Yoksa tamamen unutup gideceğim.. Bu salatada yoğurt miktarı mayanoze göre daha fazla olduğu için daha hafif ve lezzetli bana göre. Sadece mayonez kullanılan salatalar çok ağır ve yağlı geliyor bana. O yüzden bunu yapmayı herzaman daha çok tercih ediyorum.. Buyrun tarif; Malzemeler; - 6-7 adet orta boy patates - 3 adet salatalık - 2 adet havuç - 4-5 yemek kaşığı yoğurt - 2 yemek kaşığı mayanoz - 1/2 demet dereotu - 1 fincan kadar doğranmış kornişon turşusu (isteğe bağlı) - 1/2 fincan zeytinyağı - tuz Yapılışı; - Patatesleri iyice yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup minik minik doğrayın. - Salatalıkların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu süzmek için avucunuzla iyice sıkın ve patateslere ekleyin....
Devamı

Tavuklu ve Bulgurlu Yuvalama-Zekiye Annem Usulu

Resim
Bu tarif yillar oncesine ait, ancak hesabi bugun duzelttigim icin tarih ne yazik ki bugune degisti. Uzun zaman sonra verecegim ilk tarif kayinvalideme ait. Ismini kendisi soyledi ama bildigim yuvalama pirincle olup, harcina kiyma konuldugundan ismi konusunda biraz tereddut ettim. Bilmiyorum bulgurla olaninin ayrica bir ismi var mi? Benim yapacagim ya da goze alip yapabilecegim bir yemek degil acikcasi. Hani birkac dost, akraba bir araya gelinir, oturulup sohbet esliginde hazirlanir falan, o zaman olur, yoksa tek basima kalkamam boyle bir yemegin altindan. Ama yeme konusunda bir sey diyemem elbet, bu durumda parmagim hep havadadir.... Her Turkiye tatilimizde oldugu gibi bu seferkinde de, ikramlar harikaydi. Tarifleri zamanla sizlerle paylasacagim. Tavuklu ve bulgurlu yuvalama corbasi da oldukca lezzetli bir corba, ustelik oldukca doyurucu. Yukarda yazdiklarima kulak asmayip, az olcuyle hazirlanirsa pekala yapilabilecek bir yemekmis aslinda, onu kayinvalideme yardim ederken anladim. ...
Devamı