Bol Cikolatali Kek

Iki gun once yaptim aslinda bu keki, ama yayinlamaya firsat ancak buluyorum. Dun anne ve ogul soguk alginligindan muzdarip, yatakta gecirdik gunumuzu. Bugun biraz daha iyiceyiz, ama hala kirginlik var. Bol dinlenme ve C vitaminiyle atlatabiliriz umarim.. Ege simdi uyuyor, ben de biraz kitap okudum, uzandim. Ege ayaktayken bilgisayarin basian gecmem biraz zor, yanima gelip heryeri kurcaliyor, tuslara basiyor. Biraz post yayinlamayi e postalarima bile zor bakiyorum. Firsat budur deyip yaziyorum tarifimi;

Bu kadar yogun cikolatali keki ilk kez denedim. Tarif tamamen uydurma:) Bildigim bazi kurallari uyguladigim, evde ne varsa kullandigim bir kek yaptim ve tadi cok guzel oldu. Ama olabildigince az yenmesi gereken bir lezzet, bol kalorili ve bol cikolataliiiiii.... Vanilyali dondurma ya da bir miktar kremayla yemenizi tavsiye ediyorum..

Malzemeler;

- 150 gr bitter cikolata
- 150 gr krema
- 3 yumurta (sarisi ve aki ayrilmis)
- 1 kap seker
- 1-1,5 kap un (unun cinsine gore miktar degisebiliyor, kek kivami alana kadr)
- 1,5 cay kasigi kabartma tozu


Yapilisi;

- Firininizi 170C ye ayarlayin.
- Yumurta aklarini bir tutam tuzla once dusuk derecede cirpin. Derecesini artirarak cirpmaya devam edin ve kopuk kopuk olana kadar devam edin cirpmaya, oyle ki kati bir krema kivamina gelinceye kadar devam edin. Bu karisimi buzdolabinda bekletin.
- Kremayi sos kabinda kaynamasina izin vermeden isitin. Ufak parcalara ayirdiginiz cikolata parcalarini sosun icin ekleyip, karistirarak eritin.
- Ayri bir kabin icinde seker ve yumurta sarilarini cirpin. Seker eridikten sonra karisimi cikolatali kremaya ekleyin ve cirpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyin. Hazirladiginiz cikolatali karisima bir kasik yardimiyla unu yedirin. Yumurta aklarinida ekleyin, bir spatula yardimiyla cok karistirmadan yedirin.
- Yaglanmis ve seker serpilmis orta boy firin kabinda ya da sufle kablarinda pisirin. (Ben yuvarlak kek kabinda pisiridim ve 3o dk kadar pisirdim)
Kurdan testiyle kontrol edebilirsiniz, ya da benim gibi ici biraz sivi kalinca firindan cikarabilirisiniz..

Afiyet Olsun.