Findikli ve Kayisili Sutlac

Sevgili Oya ve Burcu'nun onderligindeki etkinligin bir sure limiti var mi cok emin degilim. Belki cok gec kaldim ama benim de bu guzel paylasimda bir tuzum olsun diye dusundum, ancak bazi aksilikler falan derken bu gune kaldi tarifi yayinlamam. Toronto'ya tasinali beri, bir kosturmaca, bir hareketlilik sormayin. Findik arama asamalari yeni tasinan bir yer olunca haliyle uzadi. Turk marketine gittim gecenlerde, amacim en basta findik almak, dalginlik yaa, salca, biskuvi, firik alinip geri donuldu, findik mindik hak getire... Neyse, Turk findigi tuketemedik bari tarif katkmiz olsun dedim, bu sefer gittigim bir iki markette findik yoktu, ek bulabildigim birkac cesit karisik kabuklu kuru yemisti. Icinden iki avuc kadar findik ayikladim. Eve geldim, bu kez yeni evimin firininin calismadigi aklima geldi.. Offf, tum kosullar bana karsi ataga gecmis durumda.
1-Firinda pismeyecek, 2-findikli bir tarif, diye dusunurken aklima yukarida fotografini gordugunuz sutlac-puding karisimi tatli cikti ortaya. Daha once yaptigim seftalili ve pirincli pudingten yola cikarak yaptim tatliyi. Bu kez icinde uzun zamandir dolabimda bekleyen kuru kayisilari kullandim. Findik ve kayisi cok yakisti birbirine. Ikram ettigim arkadasim ve esim de ayni gorusu paylasinca tamam dedim, demek damak zevkime guvenebilirim. Zaten aldigim iki avuc findik ayiklanininca azicik birsey kaldi, 'pisirme gerektirmeyen!' baska tarif deneyemedim yanii.

Findikli ve Kayisili Sutlac

Malzemeler;

- 1 su bardagi pirinc, yikanip ayiklanmis
- 100 gr kadar findik, kavrulup, irice kirilmis
- 1 lt sut
- 15-20 adet kuru kayisi
- 1 kucuk cubuk tarcin
- 3-4 adet karanfil
- 1 cay kasigi vanilya
- 1 su bardagi seker
- 3,5 su bardagi su

Yapilisi;

- Yarim su bardagi ilik suya vanilyayi, tarcini ve karanfilleri koyun. Ufak ufak dogradiginiz kayisilari suya karistirin ve bekletin.
- Pirinci kalan suyla yumusayana kadar haslayin.
- Pirinc suyunu cekince sutu ilave edin. Kisik ateste karistirarak pisirin. Findiklari ekleyin.
- Kaynamasina yakin, suzdugunuz kayisilari ve sekeri ilave edin. 4-6 dk daha kaynatip altini kapatin ve kaselere paylastirin.

Afiyet olsun..

Not;
- Kayisilari yumusattiginiz baharatli suyu arzu ederseniz tatliya ekleyebilirsiniz, ben acikcasi eklemedigime pisman oldum, tatliya verdigi aroma cok guzeldi. Sizde karanfil ve tarcin severseniz ekleyebilirsiniz.
- Oya ve Burcu'ya girisimlerinden dolayi cok tesekkur ederim.

Tüm finduklu tarif yaratan yazarlarımızın: “Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır,” ibaresini lütfen kullanmasını rica ediyorum.